আসন্ন রমজান মাসে কেকা ফেরদৌসীর উপস্থাপনা ও পরিচালনায় চ্যানেল আইতে প্রতিদিন প্রচার হবে ‘প্রাণ গুড়া মশলা মনোহর ইফতার’। এ বছর এই অনুষ্ঠানে দেখা যাবে এরাবিয়ান রেসিপি। সৌদি আরবে বসবাসরত বাঙালীদের রান্না করা রেসিপি নিয়ে অনুষ্ঠানটি সাজানো হবে।
বাংলাদেশে টেলিভিশনের ইতিহাসে ইফতার নিয়ে সর্বপ্রথম ধারাবাহিক অনুষ্ঠান ছিলো ‘মনোহর ইফতার’। প্রতিষ্ঠালগ্ন থেকে পবিত্র রমজান মাসে চ্যানেল আই ধারাবাহিকভাবে ‘মনোহর ইফতার’ নামে ইফতার বিষয়ক অনুষ্ঠান সম্প্রচার করছে। এরই ধারাবাহিকতায় এবার ১৪ বছর পূর্তি করতে যাচ্ছে অনুষ্ঠানটি। অনুষ্ঠানটির এবারের টাইটেল স্পন্সর দেশের অন্যতম প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের ব্র্যান্ড ‘প্রাণ’।
এ উপলক্ষে ২০ জুন চ্যানেল আই কার্যালয়ে এক সংবাদ সম্মেলনের আয়োজন করা হয়। সংবাদ সম্মেলনে বক্তব্য রাখেন চ্যানেল আইয়ের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ফরিদুর রেজা সাগর, অনুষ্ঠানের পরিকল্পক বিশিষ্ট রন্ধনবীদ কেকা ফেরদৌসী এবং প্রাণ-এর পরিচালক ইলিয়াস মৃধা।
সংবাদ সম্মেলনে জানানো হয় প্রায় ত্রিশজন প্রবাসী বাংলাদেশীর অংশগ্রহন থাকছে এই অনুষ্ঠানে। মক্কা শরীফ, মদিনা শরীফ, কাবা শরীফ, আরাফাত ময়দান, উহুদ পাহাড়, খেজুর বাগান, নবাবী মসজিদের সামনে, জেদ্দায়, লোহিত সাগরের পাড়ে এবং জাহাজে শুটিং করা হয়েছে এ অনুষ্ঠানের ৩০টি পর্ব। দর্শকরা নানা বৈচিত্র্যের এরাবিয়ান রেসিপির পাশাপাশি অনুষ্ঠানটিতে দেখতে পাবেন সৌদি আরবের নানা ঐতিহাসিক স্থানও।
সংবাদ সম্মেলনে চ্যানেল আই’র ব্যবস্থাপনা পরিচালক ফরিদুর রেজা সাগর বলেন, যে পবিত্র দেশ থেকে রমজানের সূত্রপাত সেই পবিত্রভূমিতে মনোহর ইফতার অনুষ্ঠানটি করতে পেরে খুব ভালো লাগছে। প্রতি বছর অনুষ্ঠানটির প্রতি দর্শকদের বিশেষ আকর্ষণ থাকে। আমাদের ধারণা এ বছর দর্শকরা আরও ভালোভাবে অনুষ্ঠানটি গ্রহণ করবে।
অনুষ্ঠানের পরিকল্পক বিশিষ্ট রন্ধনবীদ কেকা ফেরদৌসী বলেন, সৌদি আরবের প্রায় ৪৮ ডিগ্রী তাপমাত্রার মধ্যে আমাদের শ্যুটিং করতে হয়েছে। সেখানে আমরা প্রবাসী বাংলাদেশীদের সহায়তা নিয়ে সুরুবা, ল্যাম্ব কোপ্তা, এনার্জি চার্জার জুস, পুরভরা দুকিনি, খেঁজুরের পোলাও, হরমুজ, ব্যানানা স্মুদি, মুসাকা, কাবাব হাল্লা, সেমাইয়ে জড়ানো চিংড়ী, খেঁজুরের পায়েস, কুম্মারী, স্যাফরন দিয়ে ল্যাম্ব কাঠি কাবাব, উটের মাংসের কাবাব, লেমন এন্ড মিট চিকেন পোলাও এবং বিভিন্ন ধরনের ফ্রুটস্ জুস তৈরী করা দেখানো হয়েছে ।
প্রাণ-এর পরিচালক ইলিয়াস মৃধা বলেন, আমরা সব সময় ব্যতিক্রমী আয়োজনের সঙ্গে নিজেদের সম্পৃক্ত করতে পছন্দ করি। অনুষ্ঠানটির বিশেষত্বই আমাদের স্পন্সর করতে উৎসাহিত করেছে। দেশ-বিদেশে প্রাণ-এর কোটি কোটি ভোক্তা-দর্শকের কাছে পণ্যের অনুষ্ঠানটি আরো সহায়ক হবে বলে আমার ধারণা।
অনুষ্ঠানে আরোও উপস্থিত ছিলেন প্রাণ-আরএফএল গ্র“পের জিএম সালেহ মাহমুদ, ডিজিএম (ব্রান্ড) আশরাফুল হক এবং এসিস্টেন্ট ব্র্যান্ড ম্যানেজার তোষন পাল প্রমুখ।
বাংলাদেশ সময় ১৬১৫, জুন